Меню на 21 день при дегельмитизации, если вы не можете приехать в школу здоровья.

(количество сырья указано в чистом виде на одного человека) Для тех, кто не освоил кухню раздельного питания и не имеет книги «Кухня раздельного питания» Н. Семеновой,— привожу кратко на 21 день меню с учетом генеральной дегельминтизации в 11-й день (дома). 1-й день Завтрак 1. Салат из белого редиса Редис белый -150 г, масло растительное - 10 г, соль, специи - по вкусу. 2. Каша перловая Крупа перловая - 70 г, морковь - 20 г, лук репчатый- 20 г, масло растительное - 15 г, сухие овощные добавки - 5 г, соль, специи (карри, перец красный, сладкий, молотый, кориандр, сушеный укроп, перец душистый, петрушка сушеная, перец белый, перец приправный - «люке»), лист лавровый - по вкусу, вода — 210 мл. 3. Чай с лимоном Чай - 2 г, сахар - 25 г, лимон - 10 г, вода - 200 мл. 4. Хлеб ржаной Хлеб - 150 г. Обед 1. Салат из квашеной капусты Капуста квашеная - 150 г, лук репчатый - 20 г, масло растительное - 10 г. 2. Суп крупяной (пшенный) Пшено -15 г, картофель -60 г, лук репчатый - 20 г, масло растительное - 15 г, соль, специи, лавровый лист по вкусу, вода - 280 мл. 3. Рагу овощное Картофель - 50 г, морковь - 30 г, лук репчатый - 30 г, капуста свежая - 30 г, перец сладкий - 30 г, кабачки соленые - 30 г, масло растительное - 20 г, соль, специи - по вкусу, сухие овощные добавки - 5 г, вода - 50 мл. 4. Чай с клюквой Чай - 2 г, клюква - 50 г, сахар - 25 г, вода - 200мл. 5. Хлеб ржаной Хлеб - 150 г. 6. Яблоки Яблоко - 150 г. Ужин 1. Салат из моркови с чесноком Морковь - 15г, чеснок - 10г, лимон - 10г, лук репчатый - 20г, масло растительное - 20г, соль, специи - по вкусу. 2. Каша пшенная с изюмом Пшено - 60г, изюм - 20г, масло растительное - 15 г, вода - 180 мл, соль, специи - по вкусу. 3. Чай с медом Чай - 2 г, мед - 25 г, вода - 200 мл. 4. Хлеб ржаной Хлеб -150г. 2-й день Завтрак 1. Салат витаминный Капуста свежая - 130г, лук репчатый - 20г, морковь - 20г, яблоко - 30г, лимон - 75г, масло растительное - 15г, зелень - 5г, соль, специи - по вкусу. 2. Каша перловая Смотри 1-й день. 3. Чай с брусникой Чай - 2г, сахар - 25г, брусника - 50г, вода - 200мл. 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из соленых огурцов Огурцы соленые -130г, лук репчатый -20г, масло растительное - 10г. 2. Борщ вегетарианский Картофель - 60г, морковь - 20г, свекла - 15г, капуста - 40г, корень петрушки - 10 г, масло растительное - 15г, томатная паста - 7г, соль, специи (сухая петрушка, сухой укроп, душистый перец, перец черный горошек, кориандр и др.) - по вкусу, вода - 280мл. 3. Котлета овсяная Крупа овсяная - 60г, морковь- 15г, лук репчатый - 15г, хлеб ржаной - 15г, масло растительное - 20г, соль, специи - по вкусу, вода - 160мл Гарнир - картофель запеченный Картофель - 40г, соль, специи - по вкусу, масло растительное - 10г. 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Апельсины Ужин 1. Салат свекольный с чесноком Свекла сырая - 130г, чеснок - 15г, масло растительное - 15г, соль, специи - по вкусу. 2. Каша пшеничная «Артек» Крупа пшеничная - 60г, лук репчатый - 15г, морковь - 15г, масло растительное - 15г, соль, специи - по вкусу, вода - 180мл. 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 3-й день Завтрак 1. Салат из белого редиса Смотри 1-й день. 2. Каша перловая Смотри 1-й день. 3. Чай с лимоном 4. Хлеб ржаной Обед 1. Икра из баклажанов Баклажаны - 720г, помидоры - 30г, перец болгарский - 30г, лук репчатый — 20г, зелень - 10г, Масло растительное - 10г. 2. Суп фасолевый Фасоль — 50г, морковь — 40г, лук репчатый 30г, масло растительное — 15г, соль, специи - по вкусу, сухие овощные добавки — 5г, вода - 280мл.' 3. Котлета гороховая Горох —50г, лук репчатый —20г, морковь —20г, масло растительное — 15г, соль, специи — по вкусу, Гарнир — морковь запеченная Морковь — 120г, соль, специи — по вкусу, масло растительное — 10г. 4. Сок томатный 5. Яблоки Ужин 1. Салат картофельный Картофель - 130г, лук репчатый - 15г, соль, перец черный, молотый - по вкусу, лимон - 15г. 2. Каша овсяная Крупа овсяная - 60г, морковь - 15г, лук репчатый - 15г, масло растительное - 15г, сухие овощные добавки - 5г, соль, специи — по вкусу, вода - 180мл. 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 4-й день Завтрак 1. Салат морковный с чесноком Смотри 1-й день. 2. Каша перловая Смотри 1-й день. 3. Чай с брусникой 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из квашеной капусты Капуста квашеная —130г, яблоко — 20 г, клюква 20 г, лук репчатый — 15 г, масло растительное — 10 г, соль, специи — по вкусу, зеленый — 5г. 2. Рассольник вегетарианский Картофель — 130 г, рис — 15 г, морковь — 15 г, лук репчатый — 15 г, масло растительное — 15 г, огурец соленый — 15 г, соль, специи — по вкусу, сухие овощные добавки — 5 г, вода — 280 мл. 3. Щницель капустный Капуста —120 г, морковь —30 г, лук репчатый — 30 г, сухари панировочные —10 г, хлеб ржаной —10 г, масло растительное — 20 г, сухие овощные добавки — 5 г, соль, специи — по вкусу. Гарнир — лук во фритюре Лук репчатый — 30 г, зелень — 10 г, масло растительное — 10 г, соль, специи — по вкусу. 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Апельсины Ужин 1. Салат из отварной свеклы и моркови Свекла отварная — 100 г, морковь отварная — 100 г, чеснок —10 г, масло растительное —10 г, соль, специи — по вкусу. 2. Пури (пышки) с медом Мука — 50 г, масло растительное — 25 г, мед — 25 г, вода — 30 мл, соль, специи — по вкусу. З.Чай 4. Хлеб ржаной 5-й день Завтрак 1. Салат из черной редьки Редька черная -150 г, масло растительное -10 г, соль, специи - по вкусу. 2. Каша перловая 3. Чай с клюквой 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из свежих помидоров с репчатым луком Помидоры -130 г, лук репчатый -20 г, зелень - 10 г, масло растительное - 7 г, соль, специи - по вкусу. 2. Суп гречневый Картофель - 60 г, греча - 15 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, масло растительное - 15 г, корень петрушки — 10 г, сухие овощные добавки - 5 г, соль, специи - по вкусу, зелень - 10 г, вода - 280 мл. 3. Голубцы вегетарианские Капустные листья - 130 г, морковь - 30 г, лук репчатый -20 г, перец сладкий — 20 г, помидоры — 20 г, масло растительное — 15 г, зелень - 10 г, соль, специи — по вкусу, вода — 30 мл. 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Мандарины Ужин 1. Винегрет Картофель - 40 г, свекла - 30 г, морковь -30 г, лук репчатый - 30 г, масло растительное - 15 г, огурец соленый -30 г, зелень - 10 г, соль, специи - по вкусу, 2. Каша гречневая Греча -60 г, морковь -15 г, лук репчатый -15 г, масло растительное - 15 г, соль, специи - по вкусу, вода - 180 мл. 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 6-й день Завтрак 1. Салат из белого редиса 2. Каша перловая 3. Чай с брусникой 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из соленых огурцов 2. Суп овощной с цветной капустой Картофель - 60 г, цветная капуста - 30 г, мор-20 г, лук репчатый - 20 г, перец сладкий - 20 г, сухие овощные добавки - 5 г, масло растительное - 15 г, соль, специи - по вкусу, вода - 400 мл. 3. Котлета пшеничная Смотри котлету овсяную — 2-й день. Гарнир -капуста тушеная Капуста свежая - 100г, морковь - 20г, лук репчатый - 20г, масло растительное - 15г, сухие овощные добавки - 5г, соль, специи - по вкусу, вода - 20мл. 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Яблоки Ужин 1. Салат из черной редьки 2. Пицца вегетарианская Мука - 50 г, картофель - 30 г, морковь - 30 г, лук репчатый - 30 г, капуста - 30 г, перец - 30 г, помидоры - 20 г, масло растительное - 40 г, зелень - 10 г, чеснок - 10 г, соль, специи - по вкусу, вода - 20 мл. 3. Чай с сахаром Чай - 2г, сахар - 25г, вода - 200 мл. 4. Хлеб ржаной 7-й день Завтрак 1. Салат морковный с чесноком 2. Каша перловая 3. Чай с лимоном 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из соленых помидоров Помидоры соленые - 130г, лук репчатый - 20г, масло растительное - 10г, зелень - 10г. 2. Суп картофельный с гренками Картофель -60г, морковь - 30г, лук репчатый - 30г, масло растительное -15г, сухие овощные добавки — 5г, соль, специи - по вкусу, сухарики - 20 г, чеснок - 5 г, вода - 280 мл. 3. Вареники с капустой Мука - 50 г, капуста - 100 г, лук репчатый - 30г, морковь -30 г, масло растительное -15г, соль, специи - по вкусу, вода - 30 мл, 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной Ужин 1. Салат витаминный 2. Каша пшенная с изюмом 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 8-й день Завтрак 1. Салат из соленых кабачков Кабачки соленые - 130г, лук репчатый - 20г, яблоко -20г, масло растительное -10г, специи – по вкусу, зелень- 10г. растительное -10г, соль, специи - по вкусу, лшчон -10 г. 2. Каша перловая. 3. Чай с лимоном. 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из свежих помидоров с репчатым луком. 2. Борщ вегетарианский. 3.Котлета морковная. Морковь- 150г, лук репчатый - 30г, чеснок - 10г, сухари панировочные - 10г, масло растительное - 15г, соль, специи - по вкусу. Гарнир - картофельный, жаренный. Картофель - 100г, масло растительное - 15г, соль - по вкусу. 4. Чай с лимоном. 5. Хлеб ржаной. 6. Мандарины. Ужин 1. Салат из соленых огурцов 2. Каша кукурузная Крупа кукурузная - 60 г, морковь - 15 г, лук репчатый - 15 г, масло растительное - 15 г, сухие овощные добавки -5г, соль, специи - по вкусу. 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 9-й день Завтрак 1. Салат из цветной капусты Цветная капуста -730г, масло растительное - 10г, зелень - 70г, соль, специи - по вкусу. 2. Каша перловая 3. Чай с клюквой 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из белого редиса 2. Суп-харчо вегетарианский Рис неошелушенный - 50г, морковь - 30г, лук репчатый -30 г, масло растительное -15г, мука - 5г, сухие овощные добавки - 5г, зелень - 75г, соль, специи -по вкусу, вода - 280г, 3. Котлета свекольная Свекла - 720г, лук репчатый - 20г, морковь - 20г, хлеб ржаной - 10г, чеснок -10 г, масло растительное - 75 г, соль, специи - по вкусу. Гарнир — лук репчатый во фритюре Лук репчатый - 70 г, мука - 70г, масло растительное - 75 г, соль, специи - по вкусу. 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Яблоки Ужин 1. Салат морковный с изюмом и лимоном Морковь-120г, изюм - 30г, лимон - 20г, масло растительное - 70г. 2. Каша пшеничная 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 10-й день Завтрак 1. Салат из квашеной капусты 2. Каша перловая 3. Чай с клюквой 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из редьки с морковью Редька черная - 720г, морковь — 40г, масло растительное —10 г, соль, специи — по вкусу, лимон -10 г. 2. Щи вегетарианские Капуста квашеная - 720г, морковь - 40г, масло растительное - 15г, мука - 5 г, томатная паста - 7г, корень петрушки - 10г, соль, специи - по вкусу, сухие овощные добавки - 5г, вода - 250мл. 3. Котлета кукурузная Крупа кукурузная - 50г, морковь - 15г, лук репчатый -15г, масло растительное - 15г, соль, специи - по вкусу, вода - 150мл. Соус острый Томатная паста - 15г, чеснок - 10г, соль, специи - по вкусу, вода кипяченая - 15 мл. 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Мандарины Ужин 1. Винегрет 2. Каша пшенная Крупа - 60г, морковь - 15г, лук репчатый - 15г, масло растительное -15г, соль, специи - по вкусу, вода - 750мл. 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 11-й день День генеральной дегельминтизации Завтрак Семя тыквы - 300г. Обед 1. Каша. 2. Мед. 3. Хлеб. Яблоки. Ужин Салат из вареных овощей. Каша. Хлеб. Яблоки. 12-й день Завтрак 1. Салат из яблок с клюквой Яблоки — 120г, клюква — 20г, сироп ягодный. 2. Каша перловая 3. Чай с лимоном 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из свежих помидоров 2. Суп пшенный 3. Рагу овощное 4. Чай с брусникой 5. Хлеб ржаной 6. Яблоки запеченные Яблоки — 150 г, сахар — 20 г. Ужин 1. Салат свекольный с чесноком 2. Каша овсяная 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 13-й день Завтрак 1. Салат морковный с чесноком 2. Каша перловая 3. Чай с клюквой 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из квашеной капусты 2. Суп гречневый 3. Котлета ячневая Смотри котлету пшеничную. 4. Кабачки соленые, тушенные с морковью Кабачки —100 г, морковь —20 г, лук репчатый — 15г, масло растительное — 15г, специи — по вкусу, зелень— 10г, вода — 150 мл. 5. Чай с брусникой 6. Хлеб ржаной 7. Яблоки Ужин 1. Винегрет 2. Каша гречневая 3. Чай с клюквой 14-й день Завтрак 1. Салат из белого редиса 2. Каша пшенная с изюмом 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из соленых огурцов 2. Суп пшеничный Смотри суп гречневый. 3. Каша гречневая 4. Чай с медом 5. Хлеб ржаной 6. Апельсины Ужин 1. Винегрет 2. Каша овсяная 3. Чай с брусникой 4. Хлеб ржаной 15-й день Завтрак 1. Салат морковный с яблоками и клюквой Морковь —700 г, яблоки —20 г, масло растительное — 70г, сахар — 5г. 2. Каша овсяная 3. Чай с сахаром 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из свежих помидоров 2. Рассольник вегетарианский 3. Капуста отварная со специями, обжаренная во фритюре Капуста — 770г, масло растительное — 15г, сухари панировочные — 10г, сухие овощные добавки — 5г, соль, специи — по вкусу. 4. Чай с клюквой 5. Хлеб ржаной Ужин 1. Салат свекольный с яблоками и клюквой Свекла — 720г, яблоки — 30г, клюква — 30г, масло растительное — 75г, соль, специи, сахар — по вкусу, 2. Каша перловая 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 16-й день Завтрак 1. Салат витаминный 2. Каша овсяная 3. Чай с брусникой 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из редьки черной 2. Борщ вегетарианский 3. Котлета кукурузная Гарнир морковь запеченная 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Яблоки Ужин 1. Винегрет 2. Каша ячневая Смотри кашу пшеничную. 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 17-й день Завтрак 1. Салат из свежей капусты Капуста — 130 г, лук репчатый — 15 г, зелень — 15 г, масло растительное — 10 г, соль, специи — по вкусу. 2. Каша пшенная Смотри каша овсяная. 3. Чай с брусникой 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из зеленого лука Лук зеленый — 80г, редис белый — 30г, масло растительное — 10г, соль, специи — по вкусу. 2. Суп-харчо вегетарианский 3. Рагу овощное 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Мандарины Ужин 1. Салат морковный с чесноком 2. Каша пшеничная 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 18-й день Завтрак 1. Салат из редьки 2. Каша гречневая 3. Чай с клюквой 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из соленого болгарского перца Перец соленый —130 г, лук репчатый —20 г, масло растительное — 15г, специи — по вкусу. 2. Борщ вегетарианский 3. Картофель фаршированный, запеченный Картофель — 150г, морковь — 30г, лук репчатый — 30г, масло растительное — 15г, соль, специи — по вкусу. 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Апельсины Ужин 1. Салат из соленых огурцов 2. Плов бухарский Рис неошелушенный — 50 г, изюм — 20 г, курага — 20 г, чернослив — 20 г, чеснок — 10 г, морковь — 20 г, лук репчатый — 10 г, масло растительное — 25 г, соль, специи — по вкусу, вода — 150 мл. 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 19-й день Завтрак 1. Салат из квашеной капусты 2. Каша перловая 3. Чай с лимоном 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из свежих помидоров 2. Суп овощной с цветной капустой 3. Жареный картофель с солеными огурцами Картофель — 180г, масло растительное — 20г, соль — по вкусу. 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Мандарины Ужин 1. Винегрет 2. Каша гречневая 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 20-й день Завтрак 1. Салат морковный с чесноком 2. Каша пшеничная 3. Чай с клюквой 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат витаминный 2. Суп картофельный 3. Капуста тушеная Капуста —150 г, морковь —20 г, лук репчатый — 20г, масло растительное — 20г, соль, специи — по вкусу. 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Яблоки печеные Ужин 1. Салат свекольный с чесноком 2. Каша пшенная с изюмом 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной 21-й день Завтрак 1. Салат картофельный 2. Каша перловая 3. Чай с брусникой 4. Хлеб ржаной Обед 1. Салат из соленых помидоров 2. Борщ вегетарианский 3. Каша гречневая 4. Чай с лимоном 5. Хлеб ржаной 6. Апельсины Ужин 1. Салат из черной редьки 2. Каша овсяная 3. Чай с медом 4. Хлеб ржаной Наш адрес: 420044, Татарстан г. Казань Ул. Восстания 18 «Б» офис 305 Телефоны: (8432) 19-64-98; 50-17-69.